Trong những năm gần đây nhiều người thường nhắc đến VietGAP khi mua thực phẩm nhưng không phải ai cũng hiểu rõ VietGAP là gì, nó có tác dụng gì đến thực phẩm và sức khỏe con người. Hôm nay, chúng tôi sẽ giúp các bạn hiểu rõ hơn về VietGAP.
VietGAP là gì?
VietGAP là quy định hay tiêu chuẩn cho quá trình sản xuất nông nghiệp được bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn ban hành từ năm 2008 cho các sản phẩm nông nghiệp như rau, củ quả, lúa, cả phê...
VietGAP là từ viết tắt của cụm từ Vietnamese Good Agricultyral Practices được hiểu là một số các nguyên tắc, trình tự, hướng dẫn các tổ chức, cá nhân trong quá trình nuôi trồng, thu hoạch và sơ chế đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Vừa có thể giúp nâng cao được năng suất cũng như là chất lượng từng sản phẩm. Giúp đảm bảo được phúc lợi xã hội và sức khỏe người tiêu dùng. Cùng với đó phải đảm bảo được bảo vệ mội trường.
Một yếu tố nữa trong tiêu chuẩn VietGAP đặt lên hàng đầu là việc truy nguyên nguồn gốc của từng sản phẩm giúp cho người tiêu dùng dễ dàng hiểu rõ hơn về nguồn gốc, không còn những hoài nghi về chất lượng sản phẩm.
Theo tiêu chuẩn VietGAP thì quy trình sản xuất nông nghiệp cần phải đảm bảo được một số nguyên tắc cơ bản sau:
- Đảm bảo an toàn thực phẩm
- Bảo vệ mội trường
- Đảm bảo sức khỏe cho người lao động và hoàn thành các phúc lợi xã hội
- Đảm bảo được chất lượng trong từng sản phẩm
Hiện nay, có rất nhiều quy trình sản xuất đạt tiêu chuẩn VietGAP cả trong nuôi trồng và chăn nuôi. Và đây cũng là đinh hướng lâu dài mà nhà nước muốn hướng tới để phát triển nền nông nghiệp, nâng cao chất lượng sản phẩm để đảm bảo được sử khỏe và lợi ích của người tiêu dùng, từ đó có thể mang các sản phẩm nông nghiệp của Việt Nam giới thiệu đến các nước bạn.
Để hiểu rõ hơn bạn có thể tham khảo thêm tại đây.
Đăng nhận xét