Heo quay kho măng - Món ngon mỗi ngày

<b><a href="http://thucphamsachpicfood.blogspot.com/2016/11/heo-quay-kho-mang.html" target="_blank">Heo quay kho măng</a></b> là món ăn ngon có sự kết hợp hài hòa của các nguyên liệu vừa giàu năng lượng vừa nhiều chất xơ, ngoài ra cách chế biến này còn để tái chế biến các món quay dùng không hết trong các bữa tiệc thành món ăn thơm ngon hấp dẫn, thích hợp dùng khi thời tiết đang giá lạnh.<br /> <div> <br /></div> <div> Xem thêm:</div> <ul> <li><a href="https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=827453217944242445#editor/target=post;postID=4206667726392124859;onPublishedMenu=allposts;onClosedMenu=allposts;postNum=1;src=postname">Cách chế biến cà bát om ba chỉ</a></li> <li><a href="https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=827453217944242445#editor/target=post;postID=7157669690903563997;onPublishedMenu=allposts;onClosedMenu=allposts;postNum=2;src=postname">Cách làm món bún gạo xào thập cẩm</a></li> <li><a href="https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=827453217944242445#editor/target=post;postID=4092694363397104180;onPublishedMenu=allposts;onClosedMenu=allposts;postNum=3;src=postname">Cách làm món gà hấp muối hột theo kiểu người hoa</a></li> </ul> <h2> Cách chế biến món heo quay kho măng</h2> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxcfAxAM992Pm7HXS1IAvJTa_wylNh_Y8C4abLmL-WtqdHXhLUJIIUbzRel83F9Fe1JlH5MpNZS6zBCcL4r3NIRW7S_as-Lrw10PPcNfXEtV1YyUTxFDnuMr6X9RIcXchhNb4W9dxeDYFm/s1600/heo-quay-kho-mang.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxcfAxAM992Pm7HXS1IAvJTa_wylNh_Y8C4abLmL-WtqdHXhLUJIIUbzRel83F9Fe1JlH5MpNZS6zBCcL4r3NIRW7S_as-Lrw10PPcNfXEtV1YyUTxFDnuMr6X9RIcXchhNb4W9dxeDYFm/s320/heo-quay-kho-mang.png" width="320" /></a></div> <div> <br /></div> <div> <h3> Chuẩn bị nguyên liệu:</h3> <ul> <li>Heo quay: 300g</li> <li>Măng vàng: 150g</li> <li>Trứng cút: 8 quả</li> <li>Dừa xiêm: 1 trái</li> <li>Tiêu, đường, dầu ăn</li> <li>Ớt sừng, hành lá, tỏi băm</li> <li>Nước tương</li> <li>Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi</li> </ul> <h3> Cách thực hiện:</h3> </div> <br /> <b>1. Sơ chế:</b><br /> <ul> <li>Thịt heo quay cắt miếng bản 2cm, ướp 1m tỏi băm, 1m hạt nêm và 1.5M nước tương, 1/3m tiêu.</li> <li>Măng cắt khúc, khứa vào hai bên thân măng. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Ớt sừng bỏ hạt, cắt khúc. Hành lá cắt khúc 4cm.</li> </ul> <div> <b>2. Thực hiện:</b><br /> <br /> <ul> <li>Phi thơm tỏi, xào sơ thịt và măng, cho nước dừa vào, thêm trứng cút, ớt sừng, kho nhỏ lửa đến khi thịt mềm, nước kho sánh lại là được.</li> </ul> <b>3. Cách thưởng thức:</b><br /> <br /> <ul> <li>Cho món kho măng ra dĩa, rắc ít tiêu và hành lá lên trên, dùng nóng với cơm trắng.</li> </ul> <div> <b>Lưu ý:</b></div> <ul> <li>Nước tương, sẽ cho các món kho có màu sắc sáng đẹp.</li> <li>Lựa măng có bản to, chắc, màu vàng sáng, không có mùi chua.</li> </ul> </div>

Heo quay kho măng Món ngon mỗi ngày Heo quay kho măng - Món ngon mỗi ngày

Heo quay kho măng là món ăn ngon có sự kết hợp hài hòa của các nguyên liệu vừa giàu năng lượng vừa nhiều chất xơ, ngoài ra cách chế biến nà...

Đọc thêm »

Cách chế biến cà bát om ba chỉ

<b><a href="http://thucphamsachpicfood.blogspot.com/2016/11/cach-che-bien-ca-bat-om-ba-chi.html" target="_blank">Cà bát om ba chỉ</a></b> là một món ăn ngon với sự kết hợp của thịt và cà bát, là khúc biến tấu tuyệt vời cho bữa cơm trưa, lại đầy đủ dưỡng chất nữa, rất đơn giản và dễ thực hiện.<br /> <br /> <b>Xem thêm:</b><br /> <ul> <li><a href="http://thucphamsachpicfood.blogspot.com/2016/11/cach-lam-mon-ga-hap-muoi-hot-theo-kieu-nguoi-hoa.html" target="_blank">Cách làm món gà hấp muối hột theo kiểu người hoa</a></li> <li><a href="http://thucphamsachpicfood.blogspot.com/2016/11/cach-lam-mon-bun-gao-xao-thap-cam.html" target="_blank">Cách làm món bún gạo xào thập cẩm</a></li> </ul> <div> <h2> Cách làm cà bát om ba chỉ</h2> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFIIQONIWVlB1sMpm8uuAODbowAJSakbSUjciuDn9qybA9_PiZrhDTVk3lO_Gee__TUgFpJNzYF2CVYKE6w0nmrLC-_r5jVHwC4wx3ZNBD3xCN6-bCim0H6dSUa7w61lqtZvkDSXnLg6Jx/s1600/ca-bat-om-thit-ba-chi.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFIIQONIWVlB1sMpm8uuAODbowAJSakbSUjciuDn9qybA9_PiZrhDTVk3lO_Gee__TUgFpJNzYF2CVYKE6w0nmrLC-_r5jVHwC4wx3ZNBD3xCN6-bCim0H6dSUa7w61lqtZvkDSXnLg6Jx/s320/ca-bat-om-thit-ba-chi.png" width="320" /></a></div> <div> <br /></div> <h3> Chuẩn bị nguyên liệu:</h3> <div> <ul> <li>Cà bát: 300g</li> <li>Thịt ba chỉ: 200g</li> <li>Riềng nhỏ: 1 củ</li> <li>Nghệ tươi: 1 củ</li> <li>Chanh: 1 trái</li> <li>Lá tía tô: 1 ít</li> <li>Cơm mẻ, hành lá, ớt, tỏi băm</li> <li>Đường, tiêu, muối, nước mắm, dầu ăn</li> <li>Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi</li> </ul> <h3> Cách chế biến:</h3> </div> <b>1. Sơ chế:</b><br /> <ul> <li>Cà bát cắt múi cau, ngâm qua nước chanh cho trắng, vớt ra để ráo.</li> <li>Riềng, nghệ gọt vỏ, băm nhỏ, vắt lấy nước cốt. Hành lá cắt khúc. Lá tía tô cắt dày 0,5cm.</li> <li>Thịt ba chỉ cắt miếng dày 1cm, ướp hành tỏi, 1 muỗng nước riềng, 1 muỗng nước nghệ, 1 muỗng cơm mẻ, 1 muỗng nước mắm, 1m đường, 1m hạt nêm, 1/2m tiêu.</li> </ul> <div> <b>2. Thực hiện:</b><br /> <ul> <li>Phi thơm hành tỏi, cho thịt vào xào lửa lớn cho thịt săn, thêm 1 chén nước, đảo đều cho thịt thấm gia vị, tiếp tục cho cà vào, thêm chút nước đậy vung, om cà vài phút cho chín, nêm lại vừa ăn, thêm hành lá và lá tía tô vào. Tắt bếp.</li> </ul> </div> <div> <b>3. Cách thưởng thức:</b><br /> <br /> <ul> <li>Múc cà bát om thịt ba chỉ ra dĩa, trang trí ớt sợi và tía tô, dùng nóng với cơm trắng và nước mắm.</li> </ul> <b>Lưu ý:</b><br /> <ul> <li>Để món ăn có hương vị đặc trưng hơn, ta có thể sử dụng thêm mắm tôm.</li> <li>Ngâm cà vào nước chanh để cà không bị thâm đen sau khi cắt.</li> <li>Cà nhanh chín nên chỉ xào sơ rồi om</li> </ul> </div> </div>

cà bát om ba chỉ Món ngon mỗi ngày Cách chế biến cà bát om ba chỉ

Cà bát om ba chỉ là một món ăn ngon với sự kết hợp của thịt và cà bát, là khúc biến tấu tuyệt vời cho bữa cơm trưa, lại đầy đủ dưỡng chất n...

Đọc thêm »

Cách làm món bún gạo xào thập cẩm

<b><a href="http://thucphamsachpicfood.blogspot.com/2016/11/cach-lam-mon-bun-gao-xao-thap-cam.html" target="_blank">Bún gạo xào thập cẩm</a></b> là một món ăn ngon miệng mà vô cùng đơn giản, rất tốt cho sức khỏe với sự kết hợp của nhiều loại rau củ và nấm.<br /> <br /> <b>Xem thêm:</b><br /> <ul> <li><a href="https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=827453217944242445#editor/target=post;postID=3221999841337212472;onPublishedMenu=editor;onClosedMenu=editor;postNum=0;src=postname">Heo quay kho măng - Món ngon mỗi ngày</a></li> <li><a href="https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=827453217944242445#editor/target=post;postID=4206667726392124859;onPublishedMenu=editor;onClosedMenu=editor;postNum=1;src=postname">Cách chế biến cà bát om ba chỉ</a></li> </ul> <div> <h2> Cách làm món bún gạo xào thập cẩm </h2> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh03saLplW_sPodS0Qab2GqDRaHc2sWyEhQjoaDW3plK90DPZLMsoKG2Dy_ou8w7wTy3rVrePAW0lX7JpCMxikqDwLFW-GcmmIT9caOVHinVGr2DsllXlJu_-vIqS__jO08L-4hP0oZ1o3N/s1600/bun-gao-xao-thap-cam.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh03saLplW_sPodS0Qab2GqDRaHc2sWyEhQjoaDW3plK90DPZLMsoKG2Dy_ou8w7wTy3rVrePAW0lX7JpCMxikqDwLFW-GcmmIT9caOVHinVGr2DsllXlJu_-vIqS__jO08L-4hP0oZ1o3N/s320/bun-gao-xao-thap-cam.png" width="320" /></a></div> <div> <br /></div> <h3> Chuẩn bị nguyên liệu:</h3> </div> <div> <ul> <li>Bún gạo khô: 150g</li> <li>Jambon: 100g</li> <li>Chả lụa: 100g</li> <li>Trứng vịt: 1 quả</li> <li>Cà rốt, bông hẹ, nấm đông cô, hành tây, hành ngò</li> <li>Đường, rượu trắng, nước mắm</li> <li>Dầu mè, dầu ăn</li> <li>Bột năng</li> <li>Tỏi băm, ớt trái, tiêu</li> <li>Nước tương LISA</li> <li>Bột ngọt </li> <li>Giấm gạo lên men </li> <li> Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi</li> </ul> <h3> Cách chế biến:</h3> </div> <br /> <b>1. Sơ chế:</b><br /> <ul> <li>Bún gạo ngâm nước ấm 5 phút, vớt ra để ráo, cắt ngắn bớt.</li> <li>Hành tây, cà rốt, jambon, chả lụa, nấm đông cô cắt sợi. Bông hẹ cắt khúc 5cm. Ớt băm nhỏ, 1 ít cắt sợi, 1 ít cắt lát. Hành ngò cắt nhỏ.</li> <li>Trứng vịt đánh tan, nêm 1/2m hạt nêm, 1/2m rượu trắng, 1m nước, 1 ít bột năng, sau đó đem tráng mỏng và cắt sợi.</li> </ul> <b>2. Thực hiện:</b><br /> <ul> <li>Phi thơm tỏi, cho cà rốt, nấm đông cô, chả lụa, jambon, thêm 1 ít nước dùng, nêm 2m hạt nêm, 1m đường, 1/2m bột ngọt , xào với lửa lớn, tiếp tục cho bún gạo, bông hẹ, hành tây, vào đảo nhanh tay, thêm dầu mè, tắt bếp.</li> <li>Pha nước chấm: trộn đều 3 muỗng nước tương LISA, 1 muỗng nước, 1 muỗng giấm gạo lên men , 1m đường, 1m tỏi ớt băm.</li> </ul> <b>3. Cách dùng:</b><br /> <ul> <li>Cho bún gạo ra dĩa, rắc thêm trứng sợi, hành ngò, ớt sợi và tiêu. Khi ăn chấm nước tương LISA và ớt cắt lát.</li> </ul> <div> <b>Lưu ý:</b></div> <ul> <li>Ta nên ngâm bún gạo với nước ấm cho nở và dai. Không nên trụng vì bún sẽ bị mềm.</li> <li>Ta cho 1 ít rượu trắng vào trứng vịt sẽ làm giảm mùi tanh khi tráng.</li> <li>Bột năng giúp trứng được dai, dễ tráng mỏng hơn.</li> </ul>

Cách làm món bún gạo xào thập cẩm

Bún gạo xào thập cẩm là một món ăn ngon miệng mà vô cùng đơn giản, rất tốt cho sức khỏe với sự kết hợp của nhiều loại rau củ và nấm. Xem ...

Đọc thêm »

Cách làm món gà hấp muối hột theo kiểu người hoa

<div style="text-align: justify;"> <b><a href="http://thucphamsachpicfood.blogspot.com/2016/11/cach-lam-mon-ga-hap-muoi-hot-theo-kieu-nguoi-hoa.html" target="_blank">Cách làm gà hấp muối hột</a> theo kiểu người hoa</b> đơn giản nhưng thơm ngon. Vì gà hấp không qua nước nên giữ được miếng thịt ngọt và đảm bảo được chất dinh dưỡng. Sau đây là cách chế biến gà hấp muối hột cực ngon dành cho các bà nội trợ.</div> <h2 style="clear: both; text-align: justify;"> Cách làm gà hấp muối hột theo kiểu người hoa</h2> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNLn32TzSotT713lxfXQWudxS8O1zTFqZDi9YFuNx2O7-Kul4Se9wds81M9nv6PME1tgdwZXQ3xIGqq3vWVRIkJZqR72wMAy4NnLUpEaTGunR7vE3iXW6pIo6BK7mDQDYql0fEWXgD160K/s1600/ga-hap-muoi-la-chanh.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNLn32TzSotT713lxfXQWudxS8O1zTFqZDi9YFuNx2O7-Kul4Se9wds81M9nv6PME1tgdwZXQ3xIGqq3vWVRIkJZqR72wMAy4NnLUpEaTGunR7vE3iXW6pIo6BK7mDQDYql0fEWXgD160K/s320/ga-hap-muoi-la-chanh.jpg" width="320" /></a></div> <h3 style="text-align: justify;"> Nguyên liệu:</h3> <br /> <ul> <li style="text-align: justify;">Gà tơ 1 con (khoảng 1kg)</li> <li style="text-align: justify;">Sả: 3 củ</li> <li style="text-align: justify;">Lá chanh: 10</li> <li style="text-align: justify;">Muối hột</li> </ul> <br /> <h3 style="text-align: justify;"> Cách làm:</h3> <br /> <ul> <li style="text-align: justify;">Gà tơ làm sạch, mổ moi. Sả làm sạch, đập dập; Lá chanh rửa sạch, để ráo.</li> <li style="text-align: justify;">Dải muối đều xuống đáy nồi, xếp tiếp lá chanh lên muối và đặt sả đập dập lên trên, cuối cùng đặt gà lên trên sả, đây kín vung nồi và hấp trong khoảng 15 – 20 phút, trong quá trình hấp tuyệt đối không mở nắp vung.</li> <li style="text-align: justify;">Sau khi hấp xong, lấy gà ra, chặt nhỏ miếng vừa ăn và thưởng thức.</li> </ul>

Cách làm món gà hấp muối hột theo kiểu người hoa

Cách làm gà hấp muối hột theo kiểu người hoa đơn giản nhưng thơm ngon. Vì gà hấp không qua nước nên giữ được miếng thịt ngọt và đảm bảo đ...

Đọc thêm »